Jens Galschiøts udtrykker sig for det meste i naturalistiske og organiske former, og er under indflydelse af den spanske arkitekt Antoni Gaudi og jugendtidens halvokulte organiske stilarter.
I mange af hans skulpturer arbejder han med tomrummet, som en vigtig del af oplevelsen, og ved at tømme beklædningsskulpturer for menneskeligt indhold udfordres tilskuernes fantasi til at udfylde tomrummet med billeder fra ders eget liv. Hvis det lykkes kunstneren at få sine skulpturer og den menneskelige fantasi til at arbejde sammen, har han opnået hvad han ville.
